Домашняя колбаса — просто вкуснейшее блюдо на перекус или завтрак. Из такой колбасы можно делать бутерброды детям в школу или брать с собой на работу для перекуса. Колбаска получается вкусной и необычайно аппетитной.
Необходимые продукты
300 грамм сала
1 луковица
3 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
5 грамм итальянских трав
10 грамм овощных приправ
400 грамм пшеничной муки
300 миллилитров молока
300 миллилитров воды
3 метра кишки
30 миллилитров растительного масла
Начинаем приготовление
Засоленные кишки кладем в миску, заливаем водой и немного перетираем. Потов вливаем в центр воду и тщательно промываем. Сливаем соленую воду и заливаем кишки свежей, оставляем в таком виде пока готовим начинку.
Берем сало, снимаем кожуру и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на раскаленную сковороду и обжариваем до тех пор, пока сало полностью не выжарится до сухих шкварок. Добавляем к ним измельченный чеснок и прожариваем 1 минуту.
Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем к шкваркам и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в смесь соль, перец, итальянские травы и овощную приправу. Все перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
Готовим основу. В муку добавляем молоко и воду. Все перемешиваем и замешиваем жидкое тесто.
В получившуюся массу добавляем зажарку и перемешиваем. Оставляем в таком виде на 5 минут.
Выдавливаем из кишкой водой и завязываем край. Надеваем кишку на горлышко и вливаем приготовленную начинку. Завязываем второй край и между собой связываем колбаски ниткой.
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Кладем в нее колбаску и доводим до кипения. Затем достаем и перекладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху прокалываем ее зубочисткой и смазываем растительным маслом.
Отправляем колбасу в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем в течение 20-25 минут. А потом сразу же подаем к столу.
Организованных тургруп из Новосибирска в Крыму нет
Росгвардейцы приняли участие в акции "Свеча Памяти".
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Началось строительство путепровода между Костромской улицей и Юрловским проездом в Москве
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
