Сегодня я хочу представить вам самое знаменитое блюдо в Амурской области – это «Пельмени по-амурски»… Заходишь в любой ресторан Благовещенска или любого другого города области и везде тебе предлагают в первую очередь именно его… А все потому, что Амурская область - край суровый, зимы студеные!!! Как замечательно прийти с мороза домой и согреться с пылу, с жару пельмешками, да не простыми... Заключается блюдо в том, что пельмешки готовят в соусе из печени со сливками в горшочках. Это не просто вкусно, это божественно!!! Я рецепт немного изменила, т.к. у меня в семье не очень любят томат, который в первоначальном варианте присутствует в соусе… Так что если у вас есть желание, то можете его добавить… Попробуйте приготовить для своих близких вот такой горшочек! Я думаю, что они будут вам очень благодарны!!!
Ингредиенты
300г пельменей
250г печени (любой, на ваш вкус)
1 луковица
2 зубчика чеснока
100мл сливок (10%)
100г плавленого сыра (можно и без него)
50г сл.масла
1ст.ложка раст. масла
соль, черный молотый перец по вкусу
мелкорубленный укроп
Пока греется вода на пельмени и разогревается духовка до 180градусов… Печень, порезанную брусочками выложить на сковороду и прогревать на сильном огне до полного выпаривания жидкости… Добавить лук, порезанный полукольцами, чеснок, порезанный маленькими кубиками, и все вместе обжарить на растительном масле минут 5 до золотистого цвета… Посолить, поперчить…
Добавить немного кипятка и на маленьком огне потушить печень 10 минут…
Сливки разогреть с плавленым сыром до полного его растворения.. Добавить сливочно-сырный соус в печень, довести до кипения, но не кипятить…
Пельмени забросить в кипящую воду… Как только всплывут на поверхность, вынимаем…
В горшочки выкладываем пельмени, сверху печеночно-сырно-сливочный соус, кусочек сливочного масла (по желанию) и заливаем бульоном, в котором варились наши пельмени… Густоту регулируйте сами, кто как любит… Попробуйте на соль и перец, если надо, то добавьте еще… Присыпьте укропом…
Поставить в духовку томиться минут на15… Не передержите, а то пельмени сильно разбухнут, а соуса будет совсем мало… Хотя может быть вы так любите?))) В любом случае получилось очень вкусное, насыщенное блюдо… Пельмешки полностью пропитались соусом… Если вам не хватает ароматов, то присыпьте любой травкой на ваш вкус… Приятного аппетита!!!
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Более 100 студентов посетило СЛД Курск в рамках акции «Неделя без турникетов»
Жёсткие экологические требования решат инновационные энерготехнологии
Новый транспортный хаб начали строить Казахстан, РФ и Китай
Врач-гигиенист сети клиник «Мегастом» Ольга Жидких: как правильно ухаживать на полостью рта и зубов
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
5 лучших бьюти-средств для тела на весну
Ryan Poles Needs A Last-Minute Review Of His Quarterback Scouting Notes To Ensure Nothing Is Missed
Paige Spiranac puts on busty display in plunging top as she lists the ‘things that drive me crazy’
Ramon Cardenas aims to cement his contender status agains Jesus Ramirez Rubio tonight
NYU Hospital on Long Island performs miraculous surgery
Военные следователи провели очередной рейд по бывшим мигрантам в городе Армянске Республики Крым
Жёсткие экологические требования решат инновационные энерготехнологии
Каршеринг BelkaCar и картографический сервис 2ГИС запустили серию совместных маршрутов
Премьер-министра Эстонии Каю Каллас уже не остановить: она намерена увеличить военный бюджет страны до 5% ВВП
Для мобильного шутера Nebula Rangers проходит бета-тест на Android
Garry's Mod is removing 20 years' worth of Nintendo-related items from its Steam Workshop following takedown request: 'It's Nintendo. Need more be said?'
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Магазин дверей і підлогового покриття Albero: якісна продукція для кожного клієнта
Рушникосушки від Hygge Family: європейські стандарти якості на українському ринку
Охорона і Безпека це ОіБ: замовляй охорону в Києві та Харькові
Водителей в Благовещенске массово проверят на трезвость
«Уральские авиалинии» вводят новый рейс из Москвы в Благовещенск
Строительная фирма Благовещенска ответит за грязь на дорогах
Приамурье пытается закрепить статус флагмана российско-китайского партнёрства
В СамГУПС открылся Ресурсный центр студенческих отрядов
Пять автоматических пунктов будут контролировать габариты транспорта в Приамурье
Сбер подарил Орлу умный светомузыкальный фонтан
Сбер подарил Орлу умный фонтан
Неоднозначная погода на майские праздники ждет жителей Дальнего Востока
Амурчанка продала квартиру и перевела мошенникам миллионы
Профилактические выжигания травы заблаговременно запретили в Приамурье
Названы приоритетные проекты мастер-плана развития Благовещенска
Потапова проиграла Фернандес во втором круге турнира WTA в Мадриде
Камбэком обернулся матч вундеркинда из России перед стартом Еленой Рыбакиной в Мадриде
Мирра Андреева замыкает год // 16-летняя российская теннисистка успешно стартовала на крупном турнире WTA в Мадриде
Арина Соболенко призналась в том, что не любит женский теннис
Профилактические выжигания травы заблаговременно запретили в Приамурье
В СамГУПС открылся Ресурсный центр студенческих отрядов
Суд обязал ДРСК оборудовать ЛЭП в Приамурье птицезащитными устройствами
Названы приоритетные проекты мастер-плана развития Благовещенска
Музыкальные новости
Блогер Ивлеева не явилась в суд на заседание по делу о дискредитации ВС России
Компания ICDMC стала победителем престижной премии в сфере ЗОЖ – Green Awards 2023/24
Юрий Лоза объяснил, почему Чулпан Хаматова критикует Россию
Блогерша Алена Водонаева заявила, что ей нравится сын рэпера Джигана
Водителей в Благовещенске массово проверят на трезвость
Два месяца потребуется на восстановление электроснабжения в амурском селе
Планы развития амурских городов внесут в систему управления проектами Минвостокразвития
Качели, напоминающие угольный кран, появятся в обновленном парке Райчихинска
Отец из Панамы, школьная любовь и любимая еда: Елена Борщёва раскрыла все тайны на шоу ТВ-3 «Вкусно с Анфисой Чеховой»
Отец из Панамы, школьная любовь и любимая еда: Елена Борщёва раскрыла все тайны на шоу ТВ-3 «Вкусно с Анфисой Чеховой»
Сергей Трофимов выступит с летним концертом в Зеленом Театре ВДНХ
По запросу Баку в Москве незаконно был задержан известный российский политолог Михаил Александров
Качели, напоминающие угольный кран, появятся в обновленном парке Райчихинска
Водителей в Благовещенске массово проверят на трезвость
Два месяца потребуется на восстановление электроснабжения в амурском селе
Директора Центра кадастровой оценки Приамурья обвиняют в злоупотреблении полномочиями
Финансовую поддержку будут получать больше амурских многодетных семей
Киркоров и Пелагея спели для амурчан-бамовцев в Москве
Путин намерен повышать качество жизни населения в зоне БАМа
Глава Белогорска решил выдвинуть свою кандидатуру на пятый срок
В Благовещенске из-за антисанитарии закрыли хлебобулочный цех
В Амурской области мужчина сбежал из тюрьмы, чтобы навестить брата в больнице
Цех с антисанитарными условиями закрыл на 90 суток суд Благовещенска
Минздрав назвал условия, которыми привлекают медиков в Приамурье
Благовещенские пловцы стали лучшими на областной спартакиаде
Качели, напоминающие угольный кран, появятся в обновленном парке Райчихинска
Команда с амурчанами завоевала бронзу на соревнованиях по плаванию в открытой воде
100 человек пробегут осенью по горным хребтам Зейского заповедника
Сергей Собянин: Развиваем систему здравоохранения
Собянин: Москва взяла Гран-при премии «Умный город» за цифровизацию горхозяйства
Собянин: Москва завершает переход на новый стандарт экстренной медпомощи
Собянин: в Москве начался сезон фонтанов
Два месяца потребуется на восстановление электроснабжения в амурском селе
Гребень половодья на реке Зея проходит в районе Благовещенска
В Благовещенском районе Башкирии ликвидировали несанкционированный мусорный полигон - сюжет "Вестей"
100 человек пробегут осенью по горным хребтам Зейского заповедника
Профилактические выжигания травы заблаговременно запретили в Приамурье
На двух участках дороги Угловое – Ульма в Амурской области произошли переливы
Названы приоритетные проекты мастер-плана развития Благовещенска
Неоднозначная погода на майские праздники ждет жителей Дальнего Востока
Из морского порта Архангельск по Севморпути вновь отправится субсидированный каботажный рейс
Лиды для фрилансеров Golubinbot
Торговые настольные электронные весы CAS PR-15P
Калининградские каратисты отличились на первенстве СЗФО в Архангельске
Барнаульцы смогут оформить в ВТБ ипотеку на жилье в Крыму
Литературно-поэтический час «Ушла на фронт ещё девчонкой...»
Возможность открытия в мае прокомментировали в Воронежском аэропорту
Крымские проекты победили в Международном профессиональном конкурсе НОПРИЗ на лучший проект – 2023
Неоднозначная погода на майские праздники ждет жителей Дальнего Востока
Суд обязал ДРСК оборудовать ЛЭП в Приамурье птицезащитными устройствами
Два населенных пункта в Приамурье остались без автомобильного сообщения
В Приамурье к борьбе с паводками готовы привлечь больше двух тысяч человек
