Шестой фестиваль Utroo X «Нужна помощь»

С 22 июня по 6 июля 2022 года телеграм-канал Utroo проводит 6-й ресторанный фестиваль #Hope.

В этот раз мы проводим его совместно с фондом «Нужна Помощь» и в поддержку глобальной благотворительной акции «Остаемся помогать». А еще фестиваль впервые пройдет сразу в пяти городах России: к проекту уже присоединились более 20 ресторанов из Петербурга, Москвы, Екатеринбурга, Новосибирска и Владивостока.

В течение двух недель рестораны-участники будут готовить специальные блюда без использования продуктов животного происхождения, а с каждой проданной порции перечислять 50 рублей в фонд.

ПЕТЕРБУРГ

«Зеленое бистро»

• Стручковая фасоль, чеснок фри, маринованный шалот, хлебный сею, хлебная крошка – 380 рублей
• Слойка из теста фило с «заварным кремом» и абрикосом – 250 рублей

Avocado Queen

• Тартин с хумусом и попкорном из батата, маринованным в чили авокадо, огурцами и салатным миксом – 560 рублей

Uva

• Рисовые панкейки с кокосовой сгущенкой и пеканом в соленой карамели – 650 рублей

Commons

• Равиоли с грибами, спаржей и соусом из жареного кешью – 590 рублей

«Полторы комнаты»

• Гастрономический сет. Жареная молодая спаржа с соевой рикоттой и вялеными томатами + коктейль Strawberry Arrow (белорусский аировый аперитив, клубничный джин и грейпфрутовая содовая). Стоимость сета – 750 рублей

Aster

• Тост с запеченными томатами, авокадо и песто

Hamlet & Jacks   

• Фаршированный перец с пюре из нута, соусом чимичурри и растительным мясом – 650 рублей

Kuznya Cafe

• Пирожное «Банан-веган» с фундучной пастой и финиками – 250 рублей

«Птицы»

• Конфета «Купуасу» – 190 рублей
• Конфета «Мэрилин» – 190 рублей

«В чаще»

• Гречневая лапша с вешенками – 540 рублей
• Котлеты из моркови с соусом из льна и свежим салатом – 490 рублей

ASG

• Салат с киноа, фенхелем, пакчой, авокадо и зеленым маслом – 390 рублей
• Копченый чечевичный суп с тартаром из печёных овощей – 350 рублей

Vakh

• Салат с медовой грушей, зеленым горошком, рукколой, мятой и малиновой пудрой  – 550 рублей
• Хинкали с белыми грибами и картофелем  – 550 рублей

Chang

• Холодный кукси – 550 рублей

Mouse House

• Салат с клубникой, тофу и апельсиново-маковой заправкой – 510 рублей

«Троицкий мост»

• Голубцы фаршированные овощами и рисом – 245 рублей
• Тофу в кисло-сладком соусе – 245 рублей

«Хорошие Люди Внутри»

• Биточки из «лосося» с чечевичными сливками, спаржей и шпинатом – 740 рублей
• Спагетти из цуккини с авокадо и кабачками – 560 рублей

«Хорошие Люди Романтики»

• Запеченный батат с гуакамоле, чиа-икрой и помидорами – 440 рублей
• Ризотто с брокколи, цветной капустой и соусом из кешью – 510 рублей

МОСКВА

BURO TSUM

• Меню уточняется

The Charter

• Паппарделле болоньезе с веганским фаршем – 750 рублей

Lovers

• Зелёный деревенский салат с соусом из трав – 410 рублей
• Томатный суп с корицей, абрикосом, базиликом и Арахисом – 520 рублей

ЕКАТЕРИНБУРГ

«Мы есть»

• Окрошка с тофу, сельдереем, мисо и маринованным дайконом 300 рублей
• Салат «Как у бабушки» с цукини и зеленым майонезом – 390 рублей

НОВОСИБИРСК

Garden Room

• Нутовый омлет с «творожным» кремом, рукколой и вешенками – 349 рублей

ВЛАДИВОСТОК

Tokyo More

• Вег-рамен – 390 рублей
• Копченые томаты юдзу – 240 рублей.