О еде и не только: на круглом столе в Москве поговорили о здоровье школьников

На круглом столе «Школа: территория здоровья» в Москве обсудили школьное питание и всё, что влияет на жизнедеятельность детей.

По статистике только 16% детей выходят из школы абсолютно здоровыми. Остальные же к студенчеству имеют как минимум одно хроническое заболевание. Связано это, в первую очередь, с неправильным питанием. Чтобы повлиять на сложившуюся ситуацию, еще в 2020 году Президент России Владимир Путин в послании Федеральному собранию поручил организовать бесплатное питание для учащихся начальных классов. После этого тема стала обсуждаться на разных уровнях.

Заместитель министра здравоохранения РФ Олег Салагай рассказал о федеральном проекте, предусматривающем создание Центров профилактики здоровья. В таких центрах, совместно с классными руководителями, обсуждается здоровый образ жизни и правильное питание.

За тем, насколько хорошо кормят их детей, могут следить и родители. Для этого разработана система родительского контроля. Правда пока она, в основном, рождает конфронтацию между родителями и администрациями школ. Поэтому за круглым столом обсудили возможные стратегии развития этой системы, чтобы она действовала продуктивно и максимально в интересах детей.

Для того чтобы родители понимали, что такое полноценное питание детей, на сайте Роспотребнадзора есть методические рекомендации, в которых указаны суточные нормы, санитарные правила, калорийность, режим питания и примерное меню.

Ранее президент Института отраслевого питания Владимир Чернигов говорил о том, что родители должны не только указывать на недостатки системы питания, но и предлагать пути их исправления.

«Формулировка «родительский контроль» достаточно затасканная, я предлагаю заменить ее, чтобы не путать с надзорными и контрольными органами. Внимание и участите родителей к тому, как кормят их детей в школе, это гораздо более действенная история», – отмечал эксперт.

В части родительского контроля российским папам и мамам есть на кого равняться, ведь в московских школах уже переросли этап поиска недостатков и пришли к содействию. Папы и мамы в столице активно участвуют в системе школьного питания, посещают мероприятия по этой теме.

Едой учебные заведения обеспечивают профессиональные комбинаты питания, которые приглашают на экскурсии на производства, демонстрируют условия хранения продуктов и приготовления блюд. При составлении меню комбинаты учитывают мнение родителей, рассматривают их предложения, но итоговое решение о введении того или иного блюда принимают квалифицированные технологи и диетологи.

Столичные родители всегда знают, что едят их дети, так как в любой момент могут зайти на сайт школы и посмотреть полное меню. Если у ребёнка аллергия на какие-то продукты или он попросту их не ест, можно убрать их из его рациона. Также есть возможность заказать питание заранее с помощью предзаказа. Оценить качество предлагаемой еды можно через приложение «Оценка питания». Оно позволяет понять, что детям нравится, а что – нет, какие продукты и блюда они считают более вкусными, и благодаря этому корректировать школьное меню.

На мероприятии также обсуждали влияние информационных технологий на процесс обучения, нехватку физических нагрузок во время учёбы и возможность создания школьных спортивных клубов.