Добавить новость
ru24.net
Ru24.net
Октябрь
2021

Вомбаты какают кубиками, а древние люди явно ели сыр с плесенью. Зачем ученые изучают фекалии?

0
Фекалии человека и животных могут рассказать о мире больше, чем мы думаем. Вот одна из последних научных новостей — ученые узнали по экскрементам, что в Альпах 2700 лет назад люди ели сыр с плесенью и запивали его пивом. Про алкоголь исследователи были в курсе, но о сыроварении не подозревали. Зачем еще ученым изучать фекалии — в материале «Сноба»
Фото: Getty Images

Чтобы узнать, как исчезали древние цивилизации

Ученые анализируют фекальные остатки в слоях донных отложений и так получают информацию о популяциях цивилизаций. Например, население цивилизации майя менялось в зависимости от климатических изменений, выяснили канадские исследователи в 2021 году. Они сравнили данные, полученные после анализа фекалий жителей города Ицан, с исторической информацией о климате. Кроме того выяснилось, что Ицан возник на 650 лет раньше, чем считалось.

Таким же образом в 2019 году именно фекалии указали на упадок цивилизации Кахокии из-за наводнений и засухи. Город находился на берегу Миссиссипи и был крупнейшим поселением на территории современных США. В 1150 году после многолетней засухи там произошла череда наводнений, и численность населения начала сокращаться. К XIV веку место было заброшено.

Чтобы восстановить маршруты полководцев

О том, что карфагенский полководец Ганнибал мог пересекать Альпы по перевалу Коль де ла Траверсет во время войны с Римом, ученым помог узнать навоз. В 2015 и 2016 годах было опубликовано исследование (1,2) о том, что на потенциальном альпийском маршруте полководца, на большой высоте, где местные жители, скорее всего, не пасли скот, нашли остатки огромной кучи фекалий 2000-летней давности. Их могли оставить тысячи лошадей и боевые слоны, которых Ганнибал взял в поход. Гипотеза пока не подтверждена. Ученые отмечали, что если бы на перевале удалось найти признаки слоновьих фекалий, то это бы стало ключом к исторической загадке.

Чтобы понять, почему мы болеем

В последние годы с помощью фекалий стали активно изучать микроорганизмы, которые жили в кишечниках древних людей и живут в организмах современных. В 2019 году ученые даже придумали новое слово в науке — In fimo. То есть экспериментальное изучение экскрементов. Термин происходит от латинского fimus — «навоз».

В недавнем международном исследовании ученые сравнили микробную ДНК в человеческих фекалиях возрастом 1000–2000 лет и фекалиях современных людей. Было сделано два важных наблюдения:

  • Микроорганизмы в кишечниках древних и современных людей отличаются.
  • Микробиом кишечников людей, которые живут в развивающихся странах, ближе к микробиому древних — и это, скорее, хорошо. А в развитых странах ситуация может быть тревожной. Ученые обеспокоены тем, что европейцы уничтожают микроорганизмы внутри себя, потому что живут в стерильной среде, едят обработанную пищу и пьют антибиотики.

«Есть теория, что микробиом человека в последнее время исчезает, и это одна из причин, по которой мы наблюдаем рост хронических заболеваний», — объяснил соавтор исследования Александр Костич, микробиолог из Гарвардской медицинской школы в Бостоне. Вопрос дезинфекции пространства — палка о двух концах, уверен ученый.

Также удалось выяснить, что в образцах кала жителей Европы и Северной Америки есть вид бактерии, который продуцирует слизь в кишечнике. Это приводит к  воспалениям, ожирению, диабету. У жителей развивающихся стран этого вида почти не нашли, и совсем его не было — в древних образцах.

Чтобы предупредить исчезновение некоторых микрорганизмов и изготавливать лечебные препараты в будущем, ученые собирают образцы фекалий аборигенов и народностей по всему миру.

В палеогенетической лаборатории Фото: Zuma\TASS

Чтобы научиться по-новому создавать кубы

В 2018 году ученые в США выяснили, что австралийские вомбаты — единственные в мире животные, которые, несмотря на круглые анальные отверстия, производят экскременты в форме кубиков, и получили за это Шнобелевскую премию.

Оказалось, что животные формируют кубики в кишечнике, а выпущенный наружу материал используют в строительстве. «До недавнего времени было два способа изготовить кубик: залить материал в форму или вырезать. Теперь у нас есть вот этот третий способ», — говорила одна из участниц исследования Патрисия Янг.

Чтобы изучить экологию океана

В 2018 году команда ученых отправилась в экспедицию в Антарктику, чтобы провести самое детальное в истории исследование китовых фекалий. Экскременты собирались вылавливать с помощью дронов.

Считается, что фекалии китов сначала плавают на поверхности воды, а потом погружаются на дно и там работают как обогащенное железом удобрение, которое стимулирует рост фитопланктона — основу пищевой цепи в океане. Также экскременты действуют как самый мощный биологический источник для сохранения в воде углерода.

Еще немного о сыроварении в Альпах

Ученые нашли самые ранние свидетельства сыроварения в Европе, изучив фекалии шахтеров, которые добывали соль в старинных шахтах недалеко от поселка Гальштат в Австрии. Именно благодаря постоянной температуре около восьми градусов отходы жизнедеятельности древних людей в шахтах сохранились особенно хорошо.

В собранных образцах исследователи заметили два гриба: Penicillium roqueforti (Пенициллиум рокфорти) и Saccharomyces cerevisiae (пекарские дрожжи), которые сейчас используют в изготовлении сыров и другой пищи.

Также по фекалиям стало ясно, что шахтеры в Альпах употребляли злаки, некоторые фрукты, бобы и мясо. Причем 2700 тысячи лет назад злаки были цельнозерновыми, а в XVIII веке уже молотыми.

Подготовила Екатерина Тимофеева

Больше текстов о политике и обществе — в нашем телеграм-канале «Проект “Сноб” — Общество». Присоединяйтесь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




От странствий по нужде к отдыху по воле: история туризма в России

Менеджер Артиста. Менеджер по работе с артистами.

Жена Дмитрия Колдуна столкнулась с проблемами со здоровьем в Испании

Героическое участие армян в СВО. Часть пятнадцатая


Edgbaston breached: India break duck in England’s storied fortress, win by 336 runs

At Hewlett Packard Enterprise, CEO Antonio Neri is facing off against an activist investor with a history of forcing out chief execs

Dive into these six summer reads, recommended by BI's editors

Official: Torino purchase Anjorin from Empoli, with Chelsea making profit


Псков занял 94 место в рейтинге российских городов по зарплатам в отраслях

Здесь живут белые медведи

ВЦ «Раздолье» приглашает заказчиков на ценовую кухню IT-проектов

Создание Музыкального Лейбла. Создание собственного Музыкального лейбла.


Кья-кья: 10-ка лучших героев в Soul Calibur 2

Capcom cancels a presentation on Monster Hunter Wilds performance at CEDEC 2025 amid ongoing developer harassment

100 Дверей - Побег из Тюрьмы 3.7.0

Ballz 2 Beat 1.1.9



Названа возможная причина смерти сотрудника Росжелдора в Москве

Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию

Аделина Панина: 10 заставок для телефона, которые зарядят вашу жизнь на успех и помогут найти любовь

Ученые МГУ: Таяние вечной мерзлоты на Колыме ускорилось на 50% за 20 лет




Прилет 24 рейсов задерживается в новосибирском аэропорту Толмачево

Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию

Московские школьники передали памятный костыль строителям железной дороги Якутск – Магадан

Новая реальность. Эксперты обсудили изменения на рекламном рынке


 Врач рассказала, как правильно пить квас

«Технополис Москва» признали лидером эффективности среди ОЭЗ России — Собянин

Борец из Ульяновска стал бронзовым призёром Кубка мира по борьбе на поясах

Как новый аэропорт в Горно-Алтайске повлияет на туризм в регионе


Рублев: Нельзя показывать никаких слабостей Алькарасу

Мирра Андреева впервые в карьере вышла в 1/4 финала Уимблдона

Российские теннисистки Андреева и Шнайдер проиграли в третьем круге Уимблдона

Теннисистка Павлюченкова заявили, что судьи на Уимблдоне украли у нее гейм


 Врач рассказала, как правильно пить квас

Новое здание Национального центра «Россия» построят к 2029 году

360.ru: в период аномальной жары важно надевать светлую, свободную одежду

Как новый аэропорт в Горно-Алтайске повлияет на туризм в регионе


Музыкальные новости

Русский кутюр и последний день перед декретом: как Ксения Собчак и Ида Галич провели время на VK Fest

Известный рэпер Тимати вновь оказался в спике неплательщиков коммуналки

И смех, и слезы. Миронов надевал чепчик и юбку, Березовский посадил «Грозу»

В Петербурге пройдет XI Международный конкурс юных вокалистов Елены Образцовой



Барнаул оказался в хвосте рейтинга российских городов по отраслевым зарплатам

Ученые МГУ: Таяние вечной мерзлоты на Колыме ускорилось на 50% за 20 лет

Аделина Панина: 10 заставок для телефона, которые зарядят вашу жизнь на успех и помогут найти любовь

QR-платежи: от простого к сложному — полный гид по современным способам оплаты


Стоимость обучения в вузах РФ в 2025 году выросла на 12%

Актер Сердюк понадеялся, что ремейк "Моей прекрасной няни" получится не хуже оригинала

Медведев рассказал, зачем генсеку НАТО нужно учить русский язык: Пригодится в сибирском лагере

Шереметьево обратился к пассажирам ввиду ситуации с аэропортами


Память о монорельсе и трамваи будущего. Последние новости транспорта Москвы

Новые китайские авто на механике: топ-5 по мнению экспертов

В Люберцах планируется изъятие земельных участков для государственных нужд

Чиновник Минтранса умер на рабочем месте в Москве


Путин подписал закон о новой категории оружия — «гражданское экспортное» только для зарубежных поставок

Путин разрешил коренным народам Севера бесплатно ловить рыбу с сентября 2026 года

«Всё для Победы!» — трёхлетие движения, объединившего страну

Путин подписал закон о новом порядке расчета компенсаций за нарушение интеллектуальных прав





В Грозном отметили 25-летие отдельного медико-санитарного батальона Росгвардии

Кофе.net. Врач Клименко назвала напитки, которые запрещены в жару

Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию

Кондиционер работает против вас: доктор Садыков об опасности, которую мы не видим


В Раде поставили под сомнение стремление Киева к миру

СМИ: В Киеве царит атмосфера заговоров из-за Ермака


Престижная награда в сфере IT-достижений досталась калининградскому тренеру

«Лето в Москве»: какие мероприятия для детей и родителей пройдут на этой неделе

Военнослужащие и сотрудники Росгвардии обеспечила безопасность культурно-массовых и спортивных мероприятий в Москве

Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию


Тихановский не набрал донатов на свержение Лукашенко. Жена зовет на помощь Трампа



Сергей Собянин: Возведем центр достижений России

Собянин: «Технополис Москва» признан лучшим в рейтинге эффективности ОЭЗ России

Собянин: В каждом районе Москвы формируются полноценные городские кварталы

Собянин рассказал, какие масштабные проекты реализуют рядом со станциями метро


Ученые МГУ: Таяние вечной мерзлоты на Колыме ускорилось на 50% за 20 лет

Барнаул оказался в хвосте рейтинга российских городов по отраслевым зарплатам

360.ru: в период аномальной жары важно надевать светлую, свободную одежду

200 редких животных: Московский зоопарк удивляет новыми обитателями 2023 года


Уборщица обокрала несколько квартир: ее интересовали драгоценности и бренды

Новое здание Национального центра «Россия» построят к 2029 году

 Врач рассказала, как правильно пить квас

Как новый аэропорт в Горно-Алтайске повлияет на туризм в регионе


Владимир Ефимов: В столице благоустроят набережную Захарковского карьера

Ефимов: в Москве благоустроят набережную Захарковского карьера

Заммэра Москвы Ефимов сообщил о благоустройстве набережной Захарковского карьера

«Надо поднапрячься и тушить»: Глава Бурятии поручил увеличить силы для борьбы с огнем


Глава Крыма заявил о готовности аэропорта Симферополь к открытию

Кто в Симферополе и Севастополе зарабатывает больше всех

ВТБ: Ялта вошла в топ-5 самых дорогих городов РФ по расходам туристов

Поезда из Москвы в Крым изменят расписание осенью


Вильфанд предупредил об аномальной жаре в европейской части России

Уборщица обокрала несколько квартир: ее интересовали драгоценности и бренды

Под огнём врага бронегруппы «Отважных» штурмуют Новоэкономическое, прорываясь к Мирнограду (КАРТА, ВИДЕО)

Нижегородские пары вступят в брак на свадебном фестивале в Москве












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Уимблдон

Теннисистка Павлюченкова заявили, что судьи на Уимблдоне украли у нее гейм






Уборщица обокрала несколько квартир: ее интересовали драгоценности и бренды

Под огнём врага бронегруппы «Отважных» штурмуют Новоэкономическое, прорываясь к Мирнограду (КАРТА, ВИДЕО)

360.ru: в период аномальной жары важно надевать светлую, свободную одежду

Новое здание Национального центра «Россия» построят к 2029 году