Добавить новость
ru24.net
Ru24.net
Октябрь
2021

Вомбаты какают кубиками, а древние люди явно ели сыр с плесенью. Зачем ученые изучают фекалии?

0
Фекалии человека и животных могут рассказать о мире больше, чем мы думаем. Вот одна из последних научных новостей — ученые узнали по экскрементам, что в Альпах 2700 лет назад люди ели сыр с плесенью и запивали его пивом. Про алкоголь исследователи были в курсе, но о сыроварении не подозревали. Зачем еще ученым изучать фекалии — в материале «Сноба»
Фото: Getty Images

Чтобы узнать, как исчезали древние цивилизации

Ученые анализируют фекальные остатки в слоях донных отложений и так получают информацию о популяциях цивилизаций. Например, население цивилизации майя менялось в зависимости от климатических изменений, выяснили канадские исследователи в 2021 году. Они сравнили данные, полученные после анализа фекалий жителей города Ицан, с исторической информацией о климате. Кроме того выяснилось, что Ицан возник на 650 лет раньше, чем считалось.

Таким же образом в 2019 году именно фекалии указали на упадок цивилизации Кахокии из-за наводнений и засухи. Город находился на берегу Миссиссипи и был крупнейшим поселением на территории современных США. В 1150 году после многолетней засухи там произошла череда наводнений, и численность населения начала сокращаться. К XIV веку место было заброшено.

Чтобы восстановить маршруты полководцев

О том, что карфагенский полководец Ганнибал мог пересекать Альпы по перевалу Коль де ла Траверсет во время войны с Римом, ученым помог узнать навоз. В 2015 и 2016 годах было опубликовано исследование (1,2) о том, что на потенциальном альпийском маршруте полководца, на большой высоте, где местные жители, скорее всего, не пасли скот, нашли остатки огромной кучи фекалий 2000-летней давности. Их могли оставить тысячи лошадей и боевые слоны, которых Ганнибал взял в поход. Гипотеза пока не подтверждена. Ученые отмечали, что если бы на перевале удалось найти признаки слоновьих фекалий, то это бы стало ключом к исторической загадке.

Чтобы понять, почему мы болеем

В последние годы с помощью фекалий стали активно изучать микроорганизмы, которые жили в кишечниках древних людей и живут в организмах современных. В 2019 году ученые даже придумали новое слово в науке — In fimo. То есть экспериментальное изучение экскрементов. Термин происходит от латинского fimus — «навоз».

В недавнем международном исследовании ученые сравнили микробную ДНК в человеческих фекалиях возрастом 1000–2000 лет и фекалиях современных людей. Было сделано два важных наблюдения:

  • Микроорганизмы в кишечниках древних и современных людей отличаются.
  • Микробиом кишечников людей, которые живут в развивающихся странах, ближе к микробиому древних — и это, скорее, хорошо. А в развитых странах ситуация может быть тревожной. Ученые обеспокоены тем, что европейцы уничтожают микроорганизмы внутри себя, потому что живут в стерильной среде, едят обработанную пищу и пьют антибиотики.

«Есть теория, что микробиом человека в последнее время исчезает, и это одна из причин, по которой мы наблюдаем рост хронических заболеваний», — объяснил соавтор исследования Александр Костич, микробиолог из Гарвардской медицинской школы в Бостоне. Вопрос дезинфекции пространства — палка о двух концах, уверен ученый.

Также удалось выяснить, что в образцах кала жителей Европы и Северной Америки есть вид бактерии, который продуцирует слизь в кишечнике. Это приводит к  воспалениям, ожирению, диабету. У жителей развивающихся стран этого вида почти не нашли, и совсем его не было — в древних образцах.

Чтобы предупредить исчезновение некоторых микрорганизмов и изготавливать лечебные препараты в будущем, ученые собирают образцы фекалий аборигенов и народностей по всему миру.

В палеогенетической лаборатории Фото: Zuma\TASS

Чтобы научиться по-новому создавать кубы

В 2018 году ученые в США выяснили, что австралийские вомбаты — единственные в мире животные, которые, несмотря на круглые анальные отверстия, производят экскременты в форме кубиков, и получили за это Шнобелевскую премию.

Оказалось, что животные формируют кубики в кишечнике, а выпущенный наружу материал используют в строительстве. «До недавнего времени было два способа изготовить кубик: залить материал в форму или вырезать. Теперь у нас есть вот этот третий способ», — говорила одна из участниц исследования Патрисия Янг.

Чтобы изучить экологию океана

В 2018 году команда ученых отправилась в экспедицию в Антарктику, чтобы провести самое детальное в истории исследование китовых фекалий. Экскременты собирались вылавливать с помощью дронов.

Считается, что фекалии китов сначала плавают на поверхности воды, а потом погружаются на дно и там работают как обогащенное железом удобрение, которое стимулирует рост фитопланктона — основу пищевой цепи в океане. Также экскременты действуют как самый мощный биологический источник для сохранения в воде углерода.

Еще немного о сыроварении в Альпах

Ученые нашли самые ранние свидетельства сыроварения в Европе, изучив фекалии шахтеров, которые добывали соль в старинных шахтах недалеко от поселка Гальштат в Австрии. Именно благодаря постоянной температуре около восьми градусов отходы жизнедеятельности древних людей в шахтах сохранились особенно хорошо.

В собранных образцах исследователи заметили два гриба: Penicillium roqueforti (Пенициллиум рокфорти) и Saccharomyces cerevisiae (пекарские дрожжи), которые сейчас используют в изготовлении сыров и другой пищи.

Также по фекалиям стало ясно, что шахтеры в Альпах употребляли злаки, некоторые фрукты, бобы и мясо. Причем 2700 тысячи лет назад злаки были цельнозерновыми, а в XVIII веке уже молотыми.

Подготовила Екатерина Тимофеева

Больше текстов о политике и обществе — в нашем телеграм-канале «Проект “Сноб” — Общество». Присоединяйтесь




Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus




KAMWATER-2025: Пермь покорила волны Камы

К нам любят возвращаться!

Курашим окунулся в волшебство Ивана Купала: как прошёл древний праздник

Как погода влияет на посещение кабинета врача?


The shopping wars are heating up this July as Dollar General and Walmart offer discounts ahead of Amazon's Prime Day

Official: Torino purchase Anjorin from Empoli, with Chelsea making profit

Stocks hit another record as House sends Trump $4.5 trillion bill to kick off July 4 weekend

At Hewlett Packard Enterprise, CEO Antonio Neri is facing off against an activist investor with a history of forcing out chief execs


Подросток устроил смертельное ДТП в Подмосковье

Завершен ремонт на участке дороги Аскиз – Бирикчуль – Вершина Теи в Хакасии

Знай наших: на «единичке» — через полстраны!

Питерские дворики


100 Дверей - Побег из Тюрьмы 3.7.0

Ballz 2 Beat 1.1.9

Кья-кья: 10-ка лучших героев в Soul Calibur 2

Hideo Kojima's mysterious OD reportedly escapes the cancellation axe at Microsoft



Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию

Компания «Гранд Сервис Экспресс» на фоне задержки рейсов в столичных аэропортах включила дополнительные купейные вагоны в оба состава поезда №53/54 «Гранд Экспресс» сообщением Санкт-Петербург – Москва и Москва –...

Как Москва может развалить экономику Азербайджана за месяц — эксперт раскрыл план России

Рубрика "Есть два стула..."




Тело Старовойта унесли с места его самоубийства

Компания «Гранд Сервис Экспресс» на фоне задержки рейсов в столичных аэропортах включила дополнительные купейные вагоны в оба состава поезда №53/54 «Гранд Экспресс» сообщением Санкт-Петербург – Москва и Москва –...

Утренние рейсы задержаны в аэропорту Томска после коллапса в столицах

У машины поверенного в делах Швеции на пути в МИД РФ спустило колесо


Черчесов высказался о переносе юбилея «Зенита»

Задержан организатор смертельного забега в Хибинах

Адвокат Тимура Иванова рассказал, отправят ли его на СВО

Песков: Россия и Азербайджан должны остаться партнерами и союзниками


Теннисист Хачанов установил достижение после выхода в четвертьфинал Уимблдона

Рублев: Нельзя показывать никаких слабостей Алькарасу

Теннисист Хачанов стал первым четвертьфиналистом Уимблдона

Российские теннисистки Андреева и Шнайдер проиграли в третьем круге Уимблдона


Задержан организатор смертельного забега в Хибинах

Два человека пострадали в результате ДТП с участием двух машин в Подмосковье

Инструментальный калейдоскоп: участники выставки MITEX 2025

«Метафорический авангард»: художник из Венева создает картины за 200 тысяч рублей


Музыкальные новости

Кабинет Артиста. Яндекс кабинет артиста.

Семья невесты Лепса Авроры Кибы за лето потратила около 25 миллионов рублей

Дом-музей Свиридова в Фатеже станет филиалом Российского национального музея музыки

Певица Алсу в свой день рождения исполнила давнюю мечту 8-летнего сына Рафаэля



Утренние рейсы задержаны в аэропорту Томска после коллапса в столицах

В Крыму спрос на летний отдых вырос почти вдвое

Ограничения в работе аэропортов коснулись Сыктывкара

Киберспортсмены Хакасии завоевали серебро чемпионата России


Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию

Слет целевых студентов «Газпрома» впервые прошел за Полярным кругом

Лавров спас Вучича от большой беды. Китайцы догадались первыми. А братушки поняли?

Евгений Попов: Города России с самым высоким качеством жизни по итогам 1 полугодия 2025 года — это Москва, Сочи, Грозный, Санкт-Петербург, Новороссийск, Тула, Мурманск, Владимир, Калуга, Казань


Какое авто выбрать для большой семьи

Пешеход в Москве погиб под колесами двух машин на МКАД

ГАИ: мужчина погиб на МКАД после двойного наезда автобуса и "Газели"

Сотрудники вневедомственной охраны Главного управления Росгвардии по городу Москве оказали помощь гражданину, у которого заглох автомобиль.


Сергей Собянин рассказал, каким будет национальный центр «Россия» на Пресне

Путин: артисты из стран БРИКС подтвердили участие в «Интервидении»

Путин отметил интерес стран БРИКС и их партнеров к "Интервидению"

Опасность для Путина. Экономика в плачевном состоянии. Россияне лишают работы? Главное к утру





Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: можно ли справиться с пигментацией

Врач Чернышова: хуже всего жару переносят люди с хроническими заболеваниями

Группа «Самолет» провела серию донорских акций в Москве и Подмосковье 3 июля


СМИ: В Киеве царит атмосфера заговоров из-за Ермака


Звезды эстетики: мастер-класс Натальи Рябиновой на Beauty Олимпиаде

Сборная Росгвардии стала победителем и призером всероссийских соревнований общества «Динамо» по легкоатлетическому кроссу и служебному биатлону

Знаменитый ультрамарафонец Максим Егоров пробежит 42,2 км в поддержку фонда «Жизнь в Движении»

Аналитика МТС Банка и Ozon fresh: россияне все чаще предпочитают занятия спортом, активный отдых и протеиновую продукцию




Сергей Собянин рассказал, каким будет новый детский сад в районе Внуково

Сергей Собянин: Новые округа продолжают динамично развиваться

Собянин сообщил о шести сбитых на подлете к Москвы БПЛА

Сергей Собянин рассказал, каким будет национальный центр «Россия» на Пресне


Электрокоагуляция по науке: Алексей Горшков о роли гидроксида алюминия в очистке воды

За полгода у обитателей Московского зоопарка появились на свет почти 200 детенышей

Зной идет из Африки. Метеоролог Вильфанд: аномальная жара смертельно опасна

Ученые МГУ: Таяние вечной мерзлоты на Колыме ускорилось на 50% за 20 лет


Бизнес-центр построят в бывшей промзоне «ЗИЛ» по программе КРТ

Адвокат Тимура Иванова рассказал, отправят ли его на СВО

На Троицком и Соловьином прудах высадят около 14 тысяч растений

Два человека пострадали в результате ДТП с участием двух машин в Подмосковье


Владимир Ефимов: В столице благоустроят набережную Захарковского карьера

Ливни, грозы, шквалистый ветер и град обрушатся на 20 регионов России

В Музее-заповеднике «Архангельское» стартует летний фестиваль «Ночи барокко»

Ефимов: в Москве благоустроят набережную Захарковского карьера


ВТБ: Ялта вошла в топ-5 самых дорогих городов РФ по расходам туристов

Какой сегодня праздник: 5 июля

Кто в Симферополе и Севастополе зарабатывает больше всех

Амфитеатр, фонтан, велодорожки: как в Симферополе благоустраивают парки и зоны отдыха


«Метафорический авангард»: художник из Венева создает картины за 200 тысяч рублей

На Троицком и Соловьином прудах высадят около 14 тысяч растений

Ракова рассказала о новой функции электронной медкарты

Инструментальный калейдоскоп: участники выставки MITEX 2025












Спорт в России и мире

Новости спорта


Новости тенниса
Андрей Рублёв

Рублев: Стоит мне чуть-чуть потерять концентрацию — и я теряю сет






Двое погибли от переохлаждения в ледяном шторме на забеге «Хибины» при нулевой видимости

На выставке «Иннопром» представили лучшие разработки столичных производителей медицинских изделий

Буланова рассказала, как ей удалось стать знаменитой среди молодежи

У Запада большие неприятности: Путин через Белоруссию нанёс контрудар. Заметили немногие