Лагман по-уйгурски
Свежая домашняя лапша с овощной или мясной подливой популярна не только в Италии, но и на Востоке. Некоторые историки даже приводят легенды, согласно которым итальянец Марко Поло во время своего путешествия по Китаю попробовал уйгурский лагман и увез секрет его приготовления на родину.