Заливной пирог с клубникой. Лучшее лакомство в сезон ягод

Заливной пирог с клубникой невероятно нежный и вкусный. Приготовьте этот невероятно вкусный пирог и удивите гостей своими пекарскими навыками.

Заливной пирог с клубникой: ингредиенты

 Ингредиенты для теста.

1. Сахар — 100 гр. (сто грамм)
2. Мука — 400 гр. (четыреста грамм)
3. Масло сливочное — 120 гр. (сто двадцать грамм)
4. Яйца — 2 ;т. (две штуки)
5. Ванильный сахар — 20 гр (двадцать грамм)
6. Разрыхлитель — 1 ч. л (одна чайная ложка)

Ингредиенты для заливки:

1. Сахар — 120 гр. (сто двадцать грамм)
2. Сметана — 300 гр. (триста грамм)
3. Крахмал — 20 гр. (двадцать грамм)
4. Яйца — 2 шт. (две штуки)

Ингредиенты для начинки: 200-300 грамм клубники

Рецепт приготовления:

• Сперва приготовьте тесто для заливного пирога. Муку смешайте с разрыхлителем и просейте.
• Яйца взбейте с сахаром в отдельной ёмкости.
• В яйца добавьте сливочное масло и всё хорошо взбейте.
• В эту смесь добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
• Тесто отправьте в холодильник на 30 минут.
• Все ингредиенты для заливки смешайте и взбейте до однородной массы.
• Клубнику помойте и высушите.
• Теперь соберите пирог. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте по форме, делая небольшие бортики. Следом на тесто вылейте сметанную заливку, а сверху выложите клубнику.
• Пирог поставьте на 45 минут в разогретую духовку, постоянно посматривая за ним. Затем выключите духовку и дайте постоять там ещё примерно 30 минут.

Заливной пирог с клубникой можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!