Зимнее варенье с лимоном и имбирем...
![](http://mtdata.ru/u8/photo3705/20810146562-0/original.jpg#20810146562)
![](http://mtdata.ru/u8/photoBC49/20033219411-0/original.jpg#20033219411)
![](http://mtdata.ru/u8/photoD3DD/20256292260-0/original.jpg#20256292260)
![](http://mtdata.ru/u8/photoD4EC/20479365109-0/original.jpg#20479365109)
![](http://mtdata.ru/u8/photo9AD1/20702437958-0/original.jpg#20702437958)
![](http://mtdata.ru/u8/photoB33B/20594729354-0/original.jpg#20594729354)
![](http://mtdata.ru/u8/photo6B25/20263947901-0/original.jpg#20263947901)
Зимнее варенье с лимоном и имбирем
#Рецепты берём имбирь, чистим его, режим тоненькими пластинками, взвешиваем.
Берём лимон, кстати, самый первый раз я варила это варенье без лимона, было очень вкусно. Только тогда, для пробы я взяла больше сахара.
Лимон моем, режим тоненькими пластинками, так же, как имбирь, удаляем косточки.
Взвешиваем и отправляем всё к имбирю в кастрюлю, в которой будем варить варенье.
Взвешиваем сахар 1х1, в любое варенье я кладу сахара столько, сколько у меня фруктов.
Засыпаем наш имбирь с лимоном сахаром, и ставим кастрюлю на плиту.
Варенье постоянно помешиваем, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли.
Во время варки имбирь становится мягкий и прозрачный.
Как только наше варенье начинает очень сильно кипеть, а варим мы его на самом сильном огне, Начинаем интенсивно его мешать деревянной ложкой 5 минут. Всё, наше варенье готово! Разливаем его по стерильным банкам и даем варенью полностью остыть, затем закрываем завинчивающими крышками.