В Мордовии внедрили новую технологию по производству яичных продуктов

Компания «Рузово» из Рузаевки Республики Мордовия провела серьезную модернизацию производства. Так, появилось новое оборудование в цеху для глубокой переработке яиц, построены и оборудованы всей необходимой техникой помещения для предварительного охлаждения продукта, шоковой заморозки сырья и склад готовой продукции, включая новые комплексы измельчения и фасовки яичной скорлупы. Также на производстве появилась новая технология по производству замороженных яичных продуктов.

Модернизация производства обошлась компании более чем в 145 млн рублей. Тем не менее такое решение позволит предприятию увеличить производственные мощности на 30% и в течение первой половины следующего года добиться выпуска порядка 2,4 тыс. т замороженного яичного меланжа и порядка 1 тыс. т яичной скорлупы, используемой в животноводстве для подкормки животных и в качестве удобрения почв сельскохозяйственного назначения. Что же касается экспорта, то руководство надеется достигнуть показателей в 120 т жидкого яичного меланжа.

В настоящее время компания производит более 2 млн яиц в сутки. Это одно из крупнейших производств яичных продуктов в России. Продукция предприятия идет на экспорт в 36 стран, включая страны входящие в Европейский союз и Японию.