В материале NewsTracker рассказываем про историю Масленицы, когда отмечаем праздник в этом году и как удивить гостей вкусным традиционным угощением. Масленица — это народный праздник проводов зимы и встречи весны. Обычно, его отмечают в течение недели перед Великим постом. Каждый год Масленица приходится на разные дни, это зависит от даты празднования Пасхи. Традиционно во время Масленицы принято устраивать народные гуляния и забавы, кататься на санях и сжигать чучело. В России на этот праздник пекут блины и лепешки. История праздника Масленицы Этот праздник появился на Руси задолго до принятия христианства. Корнями он уходит в язычество и связан с днем весеннего равноденствия. На Масленицу люди устраивали проводы зимы и встречали весну. Люди задабривали бога весеннего солнца и плодородия Ярило и «скотьего бога» Велеса. Они верили, что Велес, который превращался в медведя, входил в число высших богов славянского пантеона. Также считается, что до появления Масленицы на Руси был похожий праздник — Комоедица. Тогда люди поклонялись медвежьему богу Кому. Согласно традиции, первые испеченные блины на Масленицу относили в лес, где раскладывали на пнях в качестве угощения для медведей, который недавно пробудились после зимней спячки. Какого числа Масленица в 2024 году? Празднование Масленицы зависит от Пасхи. В этом году главные церковный праздник выпадает на 5 мая. За 47 дней до Пасхи начинается Великий пост — 18 марта. Отсюда следует, что Масленицу в 2024 году будут отмечать с 11 по 17 марта. Как отмечают Масленицу? На Масленицу обычно устраивают народные гуляния. В старину зиму провожали частушками, песнями, плясками и играми. Сжигание чучела Одна из популярных традиций — сжигание соломенного чучела. В течение всей недели вокруг него устраивают пляски и водят хороводы, а в последний день — сжигают на большом костре. Пепел чучела раньше закапывали на полях, чтобы потом вырос хороший урожай. Сейчас же эта традиция потеряла языческое значение. Сжигание чучела осталось символом проводов зимы и прихода весны, а не жертвой ради хорошего урожая. Блины на Масленицу Изначально блины были поминальным блюдом. Сейчас же они символизируют солнце и являются одним из популярных атрибутов Масленицы. Большинство воспринимают их как просто вкусное угощение на праздник. Однако и сейчас блины часто пекут, чтобы поминать предков. Проводы Масленицы В последний день Масленицы устраивают широкие гуляния и ярмарки. Поют песни, водят хороводы. Молодые парни показывают силу и удаль, пытаясь забраться на столб и достать закрепленные на его вершине подарки. Кульминацией становится сжигание соломенного чучела. Также в этот день на Руси было принято ходить на кладбище, чтобы помянуть усопших родственников. Масленичная неделя Традиционно праздник делится на два периода: Узкая Масленица — с понедельник по среду и Широкая Масленица — с четверга по воскресенье. При этом у каждого дня так называемой Сырной недели были свои названия и традиции. Понедельник (Встреча). В этот день заготавливают угощения и начинают печь блины. Также раньше собирали солому для чучела и делали снежные горки. Вторник (Заигрыш). Постепенно начинаются гуляния и ставят чучело. Также в этот день устраивали смотрины невест. Среда (Лакомка). С этого дня начинали принимать гостей. Также в среду зятья ходили к теще на блины. Четверг (Разгуляй). Начинается Широкая Масленица. В городах и деревнях принято было проводить кулачные бои. Пятница (Тещины вечерки). Этот день проводили с семьей. Зятья звали в гости тещу. Суббота (Золовкины посиделки). В этот день в гости приходили родственники мужа. Они приносили своей невестке подарки, чтобы задобрить ее. Воскресенье (Прощенье). Последний день перед Великим постом называется Прощеным воскресеньем. В этот день принято досыта наедаться блинами и сжигать чучело. И главное — попросить прощения друг у друга. Рецепт блинов от корреспондента NewsTracker У каждой хозяйки могут быть свои секретные ингредиенты. Некоторые добавляют в тесто темное пиво. Кто-то использует ванилин вместо сахара. Делимся простым и вкусным рецептом блинов на молоке. У вас получатся вкусные блины с дырочками. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Соль — 1 чайная ложка. Сахар — 1 столовая ложка. Молоко — 500 мл. Мука — 300 граммов. Масло подсолнечное — 3 столовых ложки. Способ приготовления: 1. Взбиваем яйца, добавляем соль и сахар. 2. Вливаем 250 мл молока, засыпаем муку и помешиваем. Вливаем оставшееся молоко. 3. После этого добавляем в тесто подсолнечное масло. 4. На разогретую сковороду наливаем тесто небольшими порциями и жарим блины. Ранее мы писали, что в Ставропольском крае за неделю выросли цены на овощи и молочную продукцию.
