「ちょっとした工夫」でがんの発生率を下げる「究極の献立」とそのレシピ

「栄養学におけるアインシュタイン」とも評されるアメリカ・ニューヨーク州在住のT・コリン・キャンベル氏の研究から、動物性たんぱく質が、じつはがんの増殖を深く関係していることを前編記事『驚愕…！食べれば「がん」が増えてしまう「摂ってはいけない」食物があった』でお伝えした。動物性たんぱく質を遠ざければ、野菜や果物、豆類を積極的に摂ることになるが、食べ方のコツはあるのだろうか。引き続き明かす。