「注文をまちがえる料理店」の“仕掛け人”が明かす「話題企画」を生み出すための“驚き”のアプローチ

認知症の人がホールスタッフを務めるイベント型のレストラン「注文をまちがえる料理店」。「がん（cancer）」の頭文字のCがつく商品からCを消すと、商品売り上げの一部ががんの治療研究に寄付される「deleteC」――。一見、肩肘を張りがちな「社会課題」をユニークな切り口で取り上げ、話題性のある数々のプロジェクトを手掛けるのが、元NHKディレクターの小国士朗さんです。