Более 500 кг некачественных продуктов нашли в школьных и детсадовских столовых Красноярского края

Виновных оштрафовали более чем на 6,5 млн рублей

Более 510 кг некачественных продуктов выявили специалисты регионального Роспотребнадзора в школьных и детсадовских столовых за прошлый учебный год. Как пояснили в ведомстве, эти продукты сняли с реализации из-за несоответствия техническим регламентам и из-за нарушений условий хранения. — Кроме того, зафиксированы факты реализации пищевых продуктов поставщиками без надлежащей маркировки каждого тарного места. Выявлено отсутствие производственного контроля за качеством и безопасностью готовых блюд и пищевого сырья и прочее, — добавили там. Всего специалисты Роспотребнадзора проверили 1 200 проб пищевых продуктов на физико-химические, санитарно-химические и токсичные элементы, а также на микробиологические показатели и на содержание антибиотиков. И в итоге 5,2% проб не соответствовали по физико-химическим показателям, 6,7% - по санитарно-химическим, 0,9% - по микробиологическим. Также профессионалы исследовали 5 600 проб готовых блюд. 20,2% из них не прошли по калорийности, 1,7% - по микробиологическим показателям. За все эти нарушения в отношении виновных возбудили более 870 административных дел. И 18 из них направили в суд. В конце концов на ответственных наложили штрафы — более 6,5 млн рублей. Ранее рассказывали: В красноярском Роспотребнадзоре рассказали, как не отравиться едой летом В Красноярске пять из десяти сырокопченых колбас не прошли проверку на качество Только два образца ряженки из восьми рекомендованы к покупке в Красноярске