О том, какой будет еда будущего и как изменятся способы ее потребления
Что на самом деле формирует наши пищевые и бытовые привычки? Решают ли алгоритмы за нас, что мы захотим купить, а на что даже не посмотрим? Как цифровизация скажется на нашей повседневной жизни? Останутся ли у нас секреты или скрыть от умных машин уже ничего невозможно? Чем больше мы узнаем про новые технологии, тем больше нам хочется получить ответы на эти вопросы.
10 декабря в онлайн-формате пройдет мероприятие X5Tech Future Night, где ученые и представители бизнеса обсудят будущее фудтеха и ритейла. Событие начнется в 18:30 и будет доступно всем зарегистрированным пользователям в прямом эфире.
Это возможность оказаться по другую сторону «прилавка» и узнать, как производят и продают инновационные продукты и какие технологии за этим стоят. А главное, что ждет этот рынок в будущем. 2020 год подходит к концу, и игрокам рынка нужно определиться, за счет чего сохранять лидерство в ближайшие годы и как преодолевать новые экономические вызовы.
Откроет X5Tech Future Night известный американский футуролог доктор Ирвин Адам Эйдельнант из Института сингулярности США. Он расскажет о еде будущего и о том, как изменятся наши способы потребления: продукты, созданные в лаборатории и напечатанные на 3D-принтере, заполнят витрины магазинов, а мы научимся персонализировать еду с точки зрения не только вкусов, но и пользы.
Одним из трендов этого года стал заказ продуктов питания онлайн с бесконтактной доставкой до двери. Ограничения спровоцировали настоящий бум в этом сегменте. Поэтому на мероприятии пройдет дискуссия о новых технологиях, концепциях потребления и фуд-ритейле с участием тех, кто сделал этот бум возможным: «Перекресток Впрок», Elementaree, ОКОЛО, «Яндекс.Лавка».
Завершат мероприятие научные батлы на тему персональных предложений, приватности данных, а также органических продуктов и ГМО. Покупатели не просто всё чаще предпочитают онлайн-шопинг, но и делятся с корпорациями множеством личных данных — будут ли эти данные использованы против нас или помогут получить то, что нужно именно нам? Узнайте, зарегистрировавшись на X5Tech Future Night.