Свёкла по-корейски на завтрак: быстро, вкусно, полезно

Это яркое вегетарианское блюдо станет отличной праздничной закуской или салатом на каждый день. Готовить свёклу по-корейски совсем просто, а количество пряностей можно варьировать. Сочетание специй и масла поможет иначе взглянуть на вкус привычного овоща.

Ингредиенты:

свёкла – 1 кг;

лук репчатый – 1 шт.;

растительное масло – 75 мл;

паприка – 0,5 ч. л.;

молотый красный перец – 0,5 ч. л.;

чеснок – 5 зубчиков;

уксусная эссенция – 1,5 ч. л.;

молотый кориандр – 1 ч. л.;

чёрный молотый перец – 0,5 ч. л.;

сахар – 1 ст. л.;

соль – 1 ч. л.

Готовим:

Очистите свёклу и нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Всыпьте пряности, перемешайте и снимите с огня. Добавьте к свекле чеснок, сахар, соль, уксус и масло с луком. Хорошо перемешайте и дайте настояться.

Приятного аппетита!