Производство красной икры в России установило новый рекорд

По итогам десяти месяцев этого года произведено 22 288 тонн красной икры, это рекорд с 2010 года, и на 3% больше, чем в прошлом году. Об этом сообщается в обзоре аналитической группы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.

«Хорошая динамика производства красной икры в этом году связана с успешной лососевой путиной на Дальнем Востоке: наши рыбаки добыли около 609 тыс тонн тихоокеанских лососей. По итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс тонн при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс до 20 тыс тонн в последние пять лет», - заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев.

По его словам, рост производства икры привел к снижению оптовых цен на нее. К началу декабря икра горбуши - самого массового вида лососевых - в Дальневосточном федеральном округе стоила от 3 450 рублей за килограмм, что на 20% ниже прошлогодних показателей.

При этом, согласно данным Росстата, в ноябре средняя розничная цена на красную икру составила 5 974 рубля за килограмм, что является минимум с декабря прошлого года.