Чуфа — как выращивать и использовать?

Чуфа (Cyperus esculentus), или Сыть съедобная, или Земляной миндаль принадлежит к обширному семейству осоковые, с которым цветоводы знакомы по циперусам (пальмовым осокам) в комнатах и декоративным осокам в саду.

Кстати, сама чуфа тоже вполне способна вынести немаленькую декоративную нагрузку, можно рассматривать её и в этом качестве.Растение многолетнее, но в российских условиях выращивается в качестве однолетника.

Вроде, у нас не зимует. В этом году попробую посадить пару клубеньков осенью на сухое место (очень уж зима у нас мокрая) и посмотрю, как переживут зиму.Сверху выглядит как типичнейшая осока: на коротких стеблях многочисленные узкие линейные листья, растение развивается плотным пучком.